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ステファンカーブ
2019年3月5日
こんにちは。
歯科衛生士の小俣です。
皆さん、ステファンカーブ(ステファン曲線)って聞いたことありますか？
ステファンカーブついて知っておくことで、ムシ歯から歯を守ることができます。
通常、お口の中は中性(pH7)に保たれていますが、食事をするとムシ歯菌が出す酸の力でpHが一気に酸性に傾きます。
これが唾液の力によって、元に戻るまで(中性になるまで)に要する時間を表した曲線をステファンカーブと呼びます。
歯のエナメル質が溶け出すのはpH5.5以下です。
ダラダラ食事をしたり、不規則におやつを摂ったりするとお口の中がずっと酸性状態になり、ムシ歯になりやすくなります。
なので、ステファンカーブをしっかり理解して、規則正しい食習慣を心がけましょう！
ひばりデンタルケアクリニック
小俣
